現(xiàn)代家庭生活中都需要使用到冷柜，冷柜的主要作用就是冷藏保鮮食物，有許多人平時使用處理不當(dāng)導(dǎo)致冷柜內(nèi)部的細菌滋生，尤其是霉菌。所以必須要定期的清理內(nèi)部的存貨，過期的食物也要處理掉。針對細菌滋生，我們需要做到以下幾點。

1、每個月都對冷藏柜進行一次清潔消毒，不是清洗局部，而是將整個冷藏柜進行清洗消毒。清洗之前先將電源拔掉，將內(nèi)部的食物去除，然后采用干凈的毛巾進行擦洗，擦洗完成之后打開柜門進行通風(fēng)。

2、平常將食物要進行一個分類，比如生熟食要分開存放。冷柜上層溫度最穩(wěn)定，放剩菜剩飯、速食品等。

3、蔬果采用保鮮膜，對于購買的蔬菜水果，我們需要先將其清洗干凈，然后采用保鮮袋或者保鮮膜包裹上，再放進冷藏柜當(dāng)中，蔬菜一般存放的時間不要超過三天。

4、雞蛋要放在特定位置，冷藏柜中有專門的放置區(qū)域，盡量將雞蛋與其它食物隔離開，因為雞蛋本身存在許多污染物。

5、冷柜要定期進行除霜工作，由于霜層過后會導(dǎo)致其制冷效果緩慢，所需消耗的功率增大。

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